โรงงาน Yuasa Soy Sauce

โรงงาน Yuasa Soy Sauce เมืองยุอะสะ (Yuasa Town), จังหวัดวากายะมะ (Wakayama)

โรงงานโชยุยุอาสะ เป็นโรงผลิตโชยุแห่งแรกของญี่ปุ่น ที่ปัจจุบันยังมีกรรมวิธีการทำแบบดั่งเดิม

ที่โรงงานนอกจากจะให้เข้าชมดูกระบวนวิธีการผลิตแบบไม่มีค่าใช้จ่าย

โดยจะมีการอธิบายส่วนผสมของการโชยุ มีให้เราได้ลองคนโชยุที่หมักอยู่

เมื่อเดินไปตามทางเดินก็จะเห็นกระบวนการผลิต

แล้วตรงบริเวณร้านค้าของที่ระลึกคุณยังสามารถเลือกซื้อโซยุที่เหมาะกับการกินอาหารหลากหลายแบบ

แม้สินค้าบางชิ้นของที่นี่อาจจะดูราคาสูงและขอบอกว่ารสชาติล้ำเลิศสมราคาจริง ๆ

ที่ห้ามพลาดคือ ลองชิมซอฟท์ครีมรสโซยุกันดู หน้าตาอาจเหมือนชอฟท์ครีมปกติแต่รสชาติพิเศษมาก เก๋กว่านั้นคือ ที่ร้านมีขวดโชยุตั้งให้สำหรับคนที่ต้องการรสโชยุที่เข้มข้นขึ้นอีกด้วย ราคาโคนละ 350 เยนเท่านั้น

การเดินทาง
จากสถานี JR วากายามะ นั่งรถสายท้องถิ่น Kinokuni Line ไปลงที่สถานียุอาสะ (yuasa station) ใช้เวลาประมาณ 40 นาทีจากนั้นสามารถเดินต่อไปที่โรงงานได้ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที