จิบชาพร้อมขนมต้นตำรับฉบับปารีเซียงที่ Fauchon

จิบชาพร้อมขนมต้นตำรับฉบับปารีเซียงที่ Fauchon

Story & Photo by Mona

วันนี้เราพามาทานขนมหวานและจิบชายามบ่ายกันที่ร้าน “โฟชอง” (FAUCHON)ซึ่งเป็นร้านขนมชื่อดังมาจากฝรั่งเศส ร้านนี้เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปีค.ศ.1886  คนไทยที่ไปเยือนปารีสส่วนใหญ่มักไม่พลาดที่จะไปลิ้มลองและเป็นร้านในดวงใจของใครหลายๆคน ยิ่งตอนนี้มาเปิดสาขาที่เมืองไทยแล้วทั้ง 2 สาขา ที่สยามพารากอน และเอ็มควอเทียร์ ขนมของที่นี่ถือว่าเป็นต้นตำรับแท้เพราะนำเข้ามา อีกทั้งยังมีเชฟชาวฝรั่งเศสประจำร้านที่คอยควบคุมรสชาติเหมือนได้ไปชิมถึงถิ่น

ร้านเด่นสะดุดตาด้วยสีโทนชมพูและดำ มีหัวใจสามดวงสดใสตั้งอยู่หน้าร้าน จนใครที่เดินผ่านอดหันไปดูไม่ได้ ตกแต่งด้วยสไตล์โมเดิร์น  โซนที่นั่งถ้าเป็นสาขาสยามพารากอนจะมีแค่ indoor แต่ที่สาขาเอ็มควอเทียร์จะมีทั้งส่วน indoor และ Outdoor แบบสบายๆ ให้เลือกได้ตามใจชอบ ในร้านขนมถูกจัดเรียงรายไว้เต็มตู้กระจก ดูสวยงามละลานตามและน่าทานทุกอย่าง

ขนมที่ขึ้นชื่อของที่นี่ก็คือ เอแคลร์(Éclair) และมาการอง(Macarons) เอแคลร์มีหลากหลายรสชาติ เช่น Eclair Paris Brest จะมีลักษณะยาวๆ ส่วน มาการองก็่มีให้เลือกหลายรสเช่นกัน อาทิ Pistache Pistachio, Vanille Vanilla, Chocolat Chocolate, Citron Lemon เป็นต้น แต่วันนี้เราจะมาทานขนมอื่นกันบ้าง เราเลือกทานเป็น afternoon tea มีชาให้เลือกหลายรส เราเลือกชาร้อนที่เป็น signature ของร้าน FAUCHON Blend ส่วนขนมประกอบด้วยขนมฝรั่งเศสต่างๆ ขนมเค้กที่เลือกเป็น Summer Megeve  สีแดงอมชมพูทานแล้วได้รสชาติของวนิลาผสมกับราสเบอรี่และสตอเบอรี่ เนื้อมูสในเค้กนุ่มละลายในปาก จากนั้นพนักงานก็นำชามาเสิร์ฟ ถ้วยชาจะเสิร์ฟมาคู่กับช็อคโกแล็ตอันเล็กๆ มาการองที่บางคนคิดว่ารสชาติหวานเกินไปมาทานคู่กับชาแล้วเข้ากันได้ดี ครัวซองต์นุ่มและหอมเนยมาก  ยังมี มาเดอแลน(Madeleine)และ ฟินองซิเยร์  (Financier) ขนมฝรั่งเศสที่แสนนุ่มอร่อย นาทีนี้ขนมหอมหวานทานคู่กับชาร้อนๆ อร่อยจนไม่กลัวอ้วนกันเลยทีเดียว

บรรยากาศในร้านเหมาะสำหรับนั่งชิลๆ สบายๆ กับคู่รักหรือนั่งคุยกับเพื่อนๆอย่างนอกจากนี้ที่ร้านยังมีอาหารฝรั่งเศสให้บริการด้วย กับหลากหลายกับเมนูแนะนำ เช่น Red wine Braised Beef Cheek with Fresh Basil Tagliatelle, Shrimp Avocado Tartine, Selected Hams Platter ถ้านับว่าเป็นขนมที่นำเข้ามาจากต่างประเทศและมีชื่อเสียงระดับโลก ก็นับว่าราคาก็ไม่สูงจนเกินไปและเมือเทียบกับบริการของพนักงานที่เอาใจใส่ แนะนำขนมให้เป็นอย่างดี หากวันไหนต้องการทานขนมสไตล์ปารีสเซียงแล้วล่ะก็ อย่าลืมแวะไปลิ้มลองกันได้

เบอร์ติดต่อ :

◦สาขาสยามพารากอน ชั้น G โทร. 02-610-7802

◦สาขาเอ็มควอเทียร์ ชั้น G โทร. 02-003-6033 (-4)

เปิดบริการทุกวัน: 10.00 น. – 22.00 น.

เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/FauchonThailand

ราคา: 250-1,000 บาท

Share This Post:000